中国的建设步伐加快了，国人的生活节奏也随着生活竞争性的空前增长而加快，导致消费模式特别是以食为天的改变，出现了"早午食在外，晚餐在家"的饮食模式。西式快餐以其方便快捷，质量稳定，环境适宜满足了人们吃方便、吃风格、吃品位的多层次的需要，顺应并在一定程度上引导了饮食模式的改变。注重进餐环境。西餐产品的整体性较强，即设施、气氛、服务与环境装饰协调统一。这一点也在很大程度上带动和影响了国内餐饮业，使其愈来愈重视就餐环境，强化了特色意识，增加了诸多文化要素，满足了消费者日益增长的心理需求。

中国的建设步伐加快了，国人的生活节奏也随着生活竞争性的空前增长而加快，导致消费模式特别是以食为天的改变，出现了"早午食在外，晚餐在家"的饮食模式。西式快餐以其方便快捷，质量稳定，环境适宜满足了人们吃方便、吃风格、吃品位的多层次的需要，顺应并在一定程度上引导了饮食模式的改变。注重进餐环境。西餐产品的整体性较强，即设施、气氛、服务与环境装饰协调统一。这一点也在很大程度上带动和影响了国内餐饮业，使其愈来愈重视就餐环境，强化了特色意识，增加了诸多文化要素，满足了消费者日益增长的心理需求。